國際先進的生豬屠宰“在線甘油酯拔毛技術”在洛陽正大創新成功并投入生產運行
發布時間：2014-05-15作者： 來源： 洛陽正大食品有限公司 點擊：4200
4月12日，洛陽正大自主研發的具有國際先進水平的生豬屠宰在線甘油酯拔毛生產工藝經過試運行后正式投入生產運行。
生豬屠宰在線甘油酯拔毛技術因其加工的產品質量好、效率高、能耗少，國內、國外大型的生豬屠宰食品加工企業很早就在探討研究，但由于其技術難度大，一直停留在理論研究和技術設想階段，是困擾行業的一個難題。洛陽正大食品事業部周少永總經理，在對國外先進的生豬屠宰加工企業考察后，大膽提出在洛陽正大進行“生豬屠宰在線甘油酯拔毛”技術創新。半年多來，與技術人員一道進行技術論證、方案設計，對原有設備技術改造，與設備廠家對接進行大量的技術實驗，研制新設備，進行設備安裝。在公司全體技術人員的共同努力及設備廠家全力配合下，不斷改進技術，完善工藝，經過反復測試和在線調試，終于獲得了此項創新技術的成功。
目前，“生豬屠宰在線甘油酯拔毛技術”運行正常。此項工藝創新，節約了大量人力和時間成本，提高了勞動生產效率；節省了用水、用電、用汽，降低了能耗成本；還消除污染，凈化勞動工作環境；增加了產品表面潔凈度，提高了產品質量，提升了產品價值。此項技術洛陽正大已向國家申報了技術發明***。
生豬屠宰在線甘油酯拔毛技術的成功運用，是在集團和公司領導的正確領導下，在全體員工共同努力下，取得的國際***性的科技成果，是屠宰加工傳統工藝方式性的突破改變。此項創新成果的取得，說明了洛陽正大員工秉承正大無私奉獻精神，圍繞企業發展開動腦筋、積極探索、努力鉆研、大膽創新取得的突破性成果和寶貴經驗，從而也提高了企業的凝聚力和內在動力，更增強廣大員的工責任感和使命感，為正大集團發展不斷作出新的貢獻！（食品事業部 田立文 張宗領）
